PDA

Просмотр полной версии : Вкуснятина к чаю


чук
13.03.2011, 21:14
Рецепт для тех, кто собирается жить на природе несколько дней впериод массового сбора ягод.
Все знают, что чай с вареньем-это очень вкусно, однако, не каждый станет заморачиваться с варкой варенья на природе, а зря...
К примеру, на два стакана черники, которые собрать-раз плюнуть, потребуется всего стакан сахарного песка-на выходе почти поллитра чудного полезного варенья.
В котелок засыпаются ягоды, те, которые вы не поленились собрать.
Засыпаются сахарным песком из расчёта:стакан ягод-стакан песка, менее кислые ягоды -2 к 1.
Ставятся на несильный огонь до закипания, снимается пена, процедура повторяется. Варится 5 мин. Остужается.
И ВСЁ-варенье готово.
Хранить долго его не придётся, обычно "скушивается" на УРА! Зато отлично разнообразит меню скитальцев.
Однажды жили мы на берегу озера, берег был красный от брусники, так мы варили ещё и компот-приятно с утреца...