PDA

Просмотр полной версии : щучьи котлетки!!

Кряжик
31.03.2011, 12:02
Щуку почистить, выпотрошить, убрать голову, надрезать вдоль спинки и разделить на 2 части!!
Убрать большие косточки и хребет!!

Пропустить через мясорубку 2 раза, чтобы маленькие косточки перемололись!!Свежее сало и лук пропустить через мясорубку!!
Смешать рыбный фарш, лук и сало, добавить яйцо, соль, перец.
Сделать котлетки, обмакнуть в муке и жарить на среднем огне в сковороде.
Получаются вкуснятские нежные котлетки!!ням ням!!:o
в виде гарнира хороша картошечка в мундире отварная и потом обжаренная на сливочном маслице!!
и всё это объедение посыпать зеленым лучком и укропчиком!!
HammZ
31.03.2011, 12:05
и всё это объедение посыпать
И вот в этом месте налить грамм по 50 на брата!;)... для начала..:o
Кряжик
31.03.2011, 12:25
ну вот!!только решил что просто блюдо.... и без всякого алкоголя!!:o а тут бац и по 50!!тогда уж лучше сразу со 100 начинать!!;):P
Джонс
31.03.2011, 12:45
Особенно хороша щука весной перед нерестом и по осени. Мясо нежное.
Котлеты из щуки - это блюдо диетическое...

Такое чувство, что ув.Кряжик сейчас выложит блюдо из щучьей икры!:-\
Кряжик
31.03.2011, 12:52
Такое чувство, что ув.Кряжик сейчас выложит блюдо из щучьей икры!
неа не выложу счас!!думаю в апреле съездить,наловить щук,выдавить икры,присолить её со специями и лучком!!!сфоткать и выложить на зависть всем!!!:P;):D
как было позапрошлом году замечательно!!:o
Джонс
31.03.2011, 12:54
как было позапрошлом году замечательно!
а в прошлом году разве плохо было?;)
Кряжик
31.03.2011, 13:02
а в прошлом году разве плохо было?
Джонс с тобой всегда и везде здорово!!;)
в прошлом году правда щуку что поймал в бензине искупали,т.ч. поесть её не удалось!!:( но надеюсь в этом мы оторвемся на копе и в поглощении рыбки!!спецом сковороду и котелок захвачу чтоб ушицу сварганить и жарёхи поесть!!;):o
КОС
31.03.2011, 16:32
Щуку почистить, выпотрошить, убрать голову, надрезать вдоль спинки и разделить на 2 части!!
Убрать большие косточки и хребет!!

Ну вот и повар нашолся,так что будеш копать ночью,а днем
на кухню8)

Добавлено через 2 часа 37 минут 48 секунд
[QUOTE=Кряжик;129119]Щуку почистить, выпотрошить, убрать голову, надрезать вдоль спинки и разделить на 2 части!!
Убрать большие косточки и хребет!!

Ну вот и повар нашолся,так что будеш копать ночью,а днем
на кухню8)

Добавлю, на двух недельную поездку бери ложку,стакан и мясорубку
М.Д не бери.:D